Im nächsten Schritt werden die relativ kurzen Stahlträger miteinander zu einem langen Trapez verschraubt, halten so die Decke und verleihen Stabilität. Die aufwendige Konstruktion wird mit einer Unterkonstruktion verkleidet (bzw. verschwindet im Fußboden), so dass der historische Charakter der Gastwirtschaft erhalten bleibt. Andere Stahlkonstruktionen werden im Dachstuhlbereich eingebaut. Die Fertigstellung ist nach derzeitigem Stand für 2020 geplant.
