Freilich im Schwanenbräu

Die Sanierung der Gaststätte Schwanenbräu (ehemals Georgenhof) ist ein voller Erfolg.

Rückblick

Erst nach der Entkernung sah man die teils schwerwiegenden Schäden der Gebäudesubstanz in ihrem ganzen Ausmaß. Fachfirmen stellten einen erheblichen Schädlingsbefall durch holzzerstörende Tiere und Pilze fest, der bekämpft wurde.

Denkmalschutz trifft Moderne

Die fachgerechte Sanierung der Bestandgebäude fand in Abstimmung mit der Denkmalschutzbehörde im Landratsamt Bamberg statt. Der Anbau an der Ostseite Richtung Freischankfläche bildet durch sein modernes Erscheinungsbild einen Kontrast und bietet der Küche ausreichend Platz. Zusätzlich zum Außenbereich werden im ehemaligen Biergarten ausreichend Stellplätze entstehen. Ein besonderes Schmuckstück wird, neben dem Gastraum, der Gewölbekeller sein.